Funktion
Koch/Köchin
versorgende Tätigkeit
Begriffsbestimmung
- Tätigkeitsbereich:
- versorgende Tätigkeit
- Definition:
- Koch, m.; Köchin, f. Person, die Speisen zubereitet. Der oberste Koch in einem herrschaftlichen Haushalt hieß Meisterkoch. Meister drückt im historischen Sprachgebrauch die Funktion als Vorgesetzter aus, im heutigen Sprachgebrauch eine Qualitätsbeurteilung (sehr guter Koch). Ein Koch, der für die persönliche Tafel des Fürsten kochte, wurde Mundkoch genannt.
- Quelle:
- Ebner, Berufsbezeichnungen, S. 481, 497; https://de.wiktionary.org/w/index.php?title=Koch&oldid=10535488
Funktionsbezeichnungen (23)
Alle 363 Personen mit diesen Funktionen anzeigen| Bezeichnung | Synonyme | Personen |
|---|---|---|
| Bachereykoch | 10 | |
| Bäckereikoch | 16 | |
| Bäckereimeisterkoch | Meisterbäckereikoch | 4 |
| Bäckereiunterkoch | 1 | |
| Bratkoch | 1 | |
| Edelknaben Meisterkoch | 4 | |
| Hofkoch | 2 | |
| Kammerköchin | 5 | |
| Koch | Hofkoch und X-koch | 156 |
| Köchin | Hofköchin | 7 |
| Krankenköchin | 6 | |
| Leibmundköchin | 1 | |
| Meisterkoch | 82 | |
| Mundkoch | 84 | |
| Mundkoch, wirkl. | 1 | |
| Mundköchin | 63 | |
| Mundköchin (in Innsbruck) | 1 | |
| Mundpastetenkoch | 1 | |
| Nebenkoch | 5 | |
| Oberpastetenkoch | 2 | |
| Unterkoch | Hofunterkoch | 20 |
| Untermundkoch | 1 | |
| Vizemundkoch | 5 |